越前焼　茶碗すし
「甘エビ・カニちらし」

越前焼　茶碗すし
「鯖三昧」

日本六古窯である「越前焼」の器を使用し、お米は奥越勝山産の「金芽米」。「金芽米」は「均圧精米法」によって、生まれた、白米でもなく胚芽米でもない 胚芽の栄養分を含み白米よりも美味しいまったく新しいお米です。